زوج حمام مسلوق نصف سلق - 1 كوب فريك - ملح - فلفل - 1 ملعقة سمن - 2 كوب بهريز سلق الحمام .
- أغسلى الفريك ثم حمريه فى قليل من السمن .
- ثم ضيفى للفريك بهريز سلق الحمام وأتركيه يغلى 10 دقائق .
- ضعى نصف مقدار الفريك فى الطاجن ثم ضعى الحمام .
- ثم غطى بالنصف الثانى من الفريك .. غطى الطاجن بغطاء حلة وأزجيها فى فرن هادئ نوعاً حتى يتم النضج .
- أقدحى مقدار السمن ورشيه على الوجه .
- ثم زجيها فى الفرن مرة أخرى حتى يحمر الوجه .
- قدمى ساخناً .. ويمكنك أن تستبدلى الفريك بالأرز ويسمى فى هذه الحالة طاجن الحمام بالأرز .
الله عليكى تسلم ايدك
ردحذفطريقة جميلة
شكرا لك اختى