tag:blogger.com,1999:blog-54049533663386698942024-02-07T14:51:03.625+02:00فنون الطبخ وصفات جميع أنواع الأطعمة تعلميها في مطبخكadminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.comBlogger114125tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-28036167028225681702019-12-18T18:26:00.000+02:002019-12-18T18:26:22.649+02:00طريقة عمل الدجاج بكرات البطاطس <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo1s3sV4MxesZMw0zzSnYFz84WpRJ_nzfDY7NDRVqI7WNifb1Ilg0Gwqhne6zC7faGJllIx-EJp8iDdbJcH8XPddG5Hlt_J8_WNdyFsXc-v-lJz6WkeNjUHkWHXDqRYWFMxC-nOHJUe9Y/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9+%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC+%25D8%25A8%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25B7%25D8%25B3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo1s3sV4MxesZMw0zzSnYFz84WpRJ_nzfDY7NDRVqI7WNifb1Ilg0Gwqhne6zC7faGJllIx-EJp8iDdbJcH8XPddG5Hlt_J8_WNdyFsXc-v-lJz6WkeNjUHkWHXDqRYWFMxC-nOHJUe9Y/s320/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9+%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC+%25D8%25A8%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25B7%25D8%25B3.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">طريقة عمل الدجاج بكرات البطاطس </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> <b> </b></span></span><!--[endif]--><b><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">نص كيلو صدور الدجاج بدون عظم مقطع شرائح</span><span dir="LTR" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-language: AR-EG;"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>1 ½ مشروم مقطع شرائح</span><span dir="LTR" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-language: AR-EG;"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>1 بصلة </span><span dir="LTR" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-language: AR-EG;"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>1 كوب ذرة حلوة</span><span dir="LTR" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-language: AR-EG;"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>3معلقة معجون طماطم</span><span dir="LTR" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-language: AR-EG;"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">شطة + ثوم + بهار بربيكا+ بهار البافلوا </span></b><span dir="LTR" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-language: AR-EG;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14pt;">احضري وعاء وصبى فيه 2 معلقة الزيت ثم ضعي الدجاج على
الزيت وقلبي حتى أن يبدأ في التحمير ثم ضيفي كل المقادير البصل والمشروم وكوب
الذرة والشطة والبهارات وقلبي جيداً ثم صبى نصف كوب ماء واتركيهم على نار هادئة
حتى أن يسبك ثم ارفعي الدجاج من على النار وضعيهم في صينية</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> </span><b><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">كرات البطاطس</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14pt;">4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2 معالق جبن ملح خفيف أو سائلة<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">5 – 10 قطع جبن شيدر <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">أخلطي جميع المقادير وكورى البطاطس وضعيهم فوق خليط
الدجاج السابق <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> </span><b><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">الصوص</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">5 معلقة جبنه ملح خفيف أو جبنه سائلة<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2 معلقة مايونيز<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">علبة قشطة <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">فنجان ماء <o:p></o:p></span></div>
<span dir="RTL" lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">اخلطي
كل مقادير الصوص ثم أسكبها على كور
البطاطس ثم رشى الوجه بالموزيلا ثم
أدخليها الفرن حتى تحمر من الوجه .. والف هنا وعافيه </span></div>
adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-87102180335335238522019-12-18T18:25:00.000+02:002019-12-18T18:25:20.723+02:00كرش محشي الحمص والارز<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>كرش صغير ضأن<o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dF-06mLaSYaAvS7W6gdRnuyZ2x6YQ6R6Q2NVgmoltF_9IhgpkA2n8qYGbTuYF1Jg57oUN3zpP85bEB8aCR2V2SJ4Q8Ec63l2TNAyqqiMP7X0uQvqYY9pPDSsDQwsY4-Pd0RYGK78T94/s1600/%25D9%2581%25D9%2586%25D9%2588%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A8%25D8%25AE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><b><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dF-06mLaSYaAvS7W6gdRnuyZ2x6YQ6R6Q2NVgmoltF_9IhgpkA2n8qYGbTuYF1Jg57oUN3zpP85bEB8aCR2V2SJ4Q8Ec63l2TNAyqqiMP7X0uQvqYY9pPDSsDQwsY4-Pd0RYGK78T94/s400/%25D9%2581%25D9%2586%25D9%2588%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A8%25D8%25AE.jpg" width="400" /></b></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>كرش محشي الحمص والارز</b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>¼ كيلو لحمة مفرومة<o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>فنجان شاي من الأرز <o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>بصلة صغيرة<o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>ملح – فلفل – بهارات<o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>حمص منقوع <o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>بقدونس <o:p></o:p></b></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b>نصف فنجان مرق</b><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<b><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">الطريقة<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">نظفي الكرش جيداً بالماء والملح ثم أتركيه
عدة ساعات ثم قلبية ويغسل جيداً أكثر من مرة<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">نقى الأرز ويغسل ثم ضيفي إليه البصلة مفرومة
والحمص واللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات والمرق.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">اخلطي جميع المكونات جيداً ثم أحشي بها الكرش
وأعملي فتحات في الكرش ثم ضعيه في ماء مغلي واتركيه على النار مدة 3 ساعات وفي
خلال الساعة الأولي قومي بخرم الكرش بإبرة ولما يتم نضجه قدميه كما هو.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<br /></div>
</div>
adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-51118152686393994502019-11-01T14:51:00.000+02:002019-11-01T14:51:44.859+02:00كوتليت لحم الجمل<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NUyN5AeYDpYlVkdddWzW578j-gUTeh-paS69nxZFoNg6auGLbm9FVNYWC9ccTijPu2JzcNlBut-5FCvWeMxbDc9TC4SuKU6B3uQdt0ccnrItlsKqPALOGLxwXZB_0F0LwUnp0aVe4AY/s1600/%25D9%2583%25D9%2588%25D8%25AA%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25AA-%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2585%25D9%2584.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="132" data-original-width="200" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NUyN5AeYDpYlVkdddWzW578j-gUTeh-paS69nxZFoNg6auGLbm9FVNYWC9ccTijPu2JzcNlBut-5FCvWeMxbDc9TC4SuKU6B3uQdt0ccnrItlsKqPALOGLxwXZB_0F0LwUnp0aVe4AY/s400/%25D9%2583%25D9%2588%25D8%25AA%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25AA-%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2585%25D9%2584.jpg" width="400" /></a><span style="font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">4 قطع من شرائح لحم الجمل </span> 3 حبات طماطم </span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> قليل من الخضار </span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> 50 جرام ماء .</span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">و الصاص يتألف من رأس جزر مفروم </span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">حبة طماطم واحدة و قليل من الدهن </span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> نصف فنجان ماء مسلوق اللحم </span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> كمية كافية من الملح والفلفل . </span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-size: large;"><u>تحضير الصاص</u></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">- أغسلى الجزر جيداً و قطعيه نصفين ثم أقليه فى الكماه .. وأقلى واحدة من الطماطم فى السمن و ضيفى إليه مسلوق اللحم و الملح والفلفل و أتركيه على النار حتى يغلى ثم صفيه وضعيه فى وعاء .</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">- إلى جانب أخر .. أقلى شرائح اللحم الكوتليت من 6 - 7 دقائق ثم أقلى الكماه مع حبات الطماطم الثلاث و حضريها لتزيين الكوتليت بوضعها فى أطراف الطبق أو فى مؤخرة قطعة الكوتليت وريقات من الألمنيوم أو الورق المثقب الخاص بمثل هذه الأكلات .. وضعى الشرائح فى وسط الطبق و زينى بالكماه و البقدونس .</span></div>
</div>
</div>
adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-28105910703666681092019-11-01T14:47:00.000+02:002019-11-01T14:47:10.041+02:00حساء الخبز المحمر " نوع أخر "<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYLawMLBF6dGc7e2JZxbpQZtw-DdMnkpFLuAnbDvWlVNn2Dqo4bGr71zQXxUW2wek4j1AK4eVXI6GoIbGYuCKAZ8qF6mZgwWxmvalXVNNXNQcg-xOrh8GOE1_cDu4kCn34LAGGn0fav7M/s1600/%25D8%25AD%25D8%25B3%25D8%25A7%25D8%25A1-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25A8%25D8%25B2-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYLawMLBF6dGc7e2JZxbpQZtw-DdMnkpFLuAnbDvWlVNn2Dqo4bGr71zQXxUW2wek4j1AK4eVXI6GoIbGYuCKAZ8qF6mZgwWxmvalXVNNXNQcg-xOrh8GOE1_cDu4kCn34LAGGn0fav7M/s320/%25D8%25AD%25D8%25B3%25D8%25A7%25D8%25A1-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25A8%25D8%25B2-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">كيلو لحم من رقبة الخروف</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">عظام من لحم البقر</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 ملاعق كبيرة أرز أو شعرية</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">فنجان شاى سمن أو زبدة</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">معلقة متوسطة دقيق</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">ملح - فلفل</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">قطعة خبز أفرنجي</span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>الطريقة </u></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;">- أفرمى قطعة اللحم جيداً وملحيها ثم ضعيها فى حلة و صبى فوقها ماء بارد و أتركيها على النار حتى تغلى .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- ثم ضيفى إليها بصلة صغيرة وكشطى الريم و ضيفى قليل من الملح و أتركيها على النار حتى تنضج اللحم تماماً .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- ثم تصفى و ضعيه فى سلطانية فى مكان دافئ .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- سيحى السمن و قطعى الخبز إلى قطع مربعة صغيرة و حمريها .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- ثم أرفعى قطع الخبز من السمن وحمرى بدلها الدقيق حتى يحمر ثم صبى فوقه المرق و أتركيه حتى يغلى تماماً .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- ضعى الحساء فى سلطانية و ضيفى إليها الخبز المحمر و قدميه و بجانبه طبق اللحم .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">يمكنك عمل هذا الحساء من مرق الدجاج و الأوز و جميع الطيور الأخرى عوضاً عن اللحم .</span></div>
</div>
adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-25273816557056060482019-11-01T14:23:00.001+02:002019-11-01T14:23:34.766+02:00الطــريقــة الأسـاســية لعمـل البيــتزا<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="color: orange; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmhtaxtJBJwgtOQQkBy4t88mADptfDOMjsFZ7QLhb0PIRw7QIeVSEzBcCpRd31qn3MDuBylW_zIOcvEvPfN-VsoMKbs7TnmAG_USTNENm2b964yPMSDu8FYglALuzwG4n17qtUZlM3KA/s1600-h/%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmhtaxtJBJwgtOQQkBy4t88mADptfDOMjsFZ7QLhb0PIRw7QIeVSEzBcCpRd31qn3MDuBylW_zIOcvEvPfN-VsoMKbs7TnmAG_USTNENm2b964yPMSDu8FYglALuzwG4n17qtUZlM3KA/s320/%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="color: #0b5394;">
<span style="font-size: large;">عزيزتى علشان تقدرى تعملى بيتزا لازم تعرفى أن فى أكثر من طريقة لعمل العجينة و كلها بتدى طعم مختلف هنا تشوفى أزاى تعملى عجينة البيتزا الأساسية .. أحضرى المقادير التالية </span></div>
<div style="color: #e06666;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: #b45f06; text-align: justify;">
<div style="color: #3d85c6;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">كوب ماء دافئ - ملعقة كبيرة سكر سنترفيش - 3 كوب دقيق - ملعقة كبيرة خميرة جافة أو قطعة خميرة جافة أو قطعة خميرة بيرة طازجة فى حجم عين الجمل - ربع كوب زيت نقى " زيت ذرة أو زيتون " </span></div>
</div>
<div style="color: #e06666;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: #0b5394; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><i><u>الطريقــــــــة </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 - أول شئ تعمليه .. أنك تسيلى الخميرة الجافة أو الطازجة .. تسليها أزاى .. حطى على الخميرة السكر و قلبيها بالملعقة لغاية ما تسيل و بعدين ضيفى لها مقدار من الماء الدافئ و أتركيها فى مكان دافئ لمدة خمس دقائق .. و لما الخميرة تختمر تعرفيها أزاى لما تشوفى فقاقيع بتظهر على سطح الخميرة .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 - أحضرى إناء عميق و حطى فيه الدقيق ربع كوب و ضيفى الملح و أعملى حفرة فى الوسط و صبى فيها الخميرة التى جهزتيها سابقاً و قلبى لحد مايتحد الدقيق بالسوائل و تبدأ العجينة فى التماسك .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 - خذى العجينة و حطيها على سطح ناعم مرشوش بالدقيق و تلت برفق و أدهنى يديك بالدقيق ثم أضغطى على العجينة بأسفل بباطن اليدين ثم أرفعيها للأمام ثم أثنيها على بعضها مرة أخرى .. ثم دوريها ربع دورة و كررى العملية مرة أخرى ...كل ده هايستغرق منك حوالى خمس دقائق حتى تحصلى على عجينة ناعمة مرنة من 10 - 15 دقيقة </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #0b5394;"><b><u>ملحوظة هامة </u></b></span>.. لازم تتركى العجينة لمدة ساعة قبل الأستعمال .. بعد ذلك أختبريها هل مازالت لزجة ضيفى لها قليل من الدقيق المتبقى من ربع الكوب و أستمرى فى الدوران .. أما أذا كانت العجينة جافة مفتتة ضيفى لها ملعقة كبيرة من الماء الدافئ و أستمرى فى الدوران حتى تحصلى على عجينة ناعمة غير لزجة لامعة تصلح للأستعمال .</span></div>
</div>
adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-14172444860256484022017-12-25T18:07:00.002+02:002019-11-01T14:50:09.868+02:00طريقة عمل الدجاج بالحمص الشامي<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlrdQjg3pxFw5vssOiUsTUe1aTFosI13GFfj4YjFY8fpx-tA0DgPtMCzwHyIE8QSRkMVirchY3S1fmdDuyNiz6p1L38XmLft1ByTKIf1W-D6haVra-m-TFpbIEdiVDctdqLnUl2mzMDI/s1600/%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC-%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B5-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%2589.gif" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="349" data-original-width="500" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlrdQjg3pxFw5vssOiUsTUe1aTFosI13GFfj4YjFY8fpx-tA0DgPtMCzwHyIE8QSRkMVirchY3S1fmdDuyNiz6p1L38XmLft1ByTKIf1W-D6haVra-m-TFpbIEdiVDctdqLnUl2mzMDI/s400/%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC-%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B5-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%2589.gif" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">طريقة عمل الدجاج بالحمص الشامي</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 فرخة كبيرة</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span dir="RTL"></span><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;">
<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">نصف كيلو حمص شامي<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">2 بصلة مفرى <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">½ معلقة صغيرة قرفة<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">2 صفار بيض<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">3 معلقة كبيرة زيت<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin-left: 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">ليمون - ملح – فلف</span><span style="font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0in 0.5in 10pt 0in; unicode-bidi: embed;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;"><u>الطريقة</u><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">يجب نقع الحمص
الشامي طول الليل في ماء وفي الصباح يصفي من الماء ثم يسلق في ماء مملح ساعتان
ونصف .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">تقطيع الفرخة قطع
صغيرة وتحمر في الزيت أو السمن ثم يضاف عليها البصل المفرى والقرفة والملح والفلفل
والحمص المسلوق.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">صبى كوب ماء وقلبي
ثم أتركيها على النار لمدة ساعة حتى تنضج. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">احضار سيرفيس
تقديم الطعام نفرش فيه الحمص بدون الماء ثم يرص فوقه قطع الفرخة ويغطي حتى يظل
ساخناً .<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; unicode-bidi: embed;">
<span lang="AR-EG" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">يترك الصوص
المتبقي ثم يغلي ثم يضرب معه صفار البيض وعصير الليمون .. ثم يرفع على نار هادئة
.. ولكن عزيزتي لا تتركيه يغلي حتي ينقطع ..
صبي الصوص على الدجاج وقدميها وبالعافية.</span><span style="font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-38562007198456882732010-05-07T16:52:00.004+03:002010-05-23T12:19:33.234+03:00كبـدة العجــل بالصلـصة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4lkTRGTjRXWIB0kpSqWXLMP4BEOiurdWpGLEk3isTGZ8Iy8zwyuZpjiWhoh_zCt3zkgJA3QIJF6meciK1o3_AvkR4oahuj83AUywvwir78MXSyCjzoPJc8PybsklaVJbMPTvoCkTrX8/s1600/%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AC%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4lkTRGTjRXWIB0kpSqWXLMP4BEOiurdWpGLEk3isTGZ8Iy8zwyuZpjiWhoh_zCt3zkgJA3QIJF6meciK1o3_AvkR4oahuj83AUywvwir78MXSyCjzoPJc8PybsklaVJbMPTvoCkTrX8/s200/%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AC%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9.gif" width="200" /></a></div><div style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: large;">كيلو كبده عجل - سمن " لأجل الصلصة " - ربع رطل ماء - فنجان زبدة - فنجان دقيق - بصلة صغيرة مفرومة - خيارتان - قشة مخللة و مخروطة خرطاً كبيرة - 3 ملاعق كبيره خل - ملح - فلفل - بهار .</span></div></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><strike><span style="font-size: large;"><b>الطـــريقــــة</b></span></strike></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أغسلى الكبده و نشفيها تماماً و قطعيها قطع منتظمة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أخلطى الدقيق بنصف ملعقة ملح صغيرة ورشة فلفل و تبلى فيها الكبدة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى البصل و الخل و الخيار والمخلل فى حلة صغيرة و أغليها على النار لمدة عشر دقائق و تستمر ساخنة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حمرى الكبده فى السمن الساخن حتى تحمر تماماً تم تستخرج و أتركيها ساخنة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- صفى السمن الموجود فى الطاسة و أحتفظى بالرواسب و ضيفى الزبدة و لما تسخن ضيفى الدقيق و قلبى حتى يحمر .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم ضيفى الماء والملح والفلفل و قلبى حتى يغلى مدة خمس دقائق ثم يضفى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضيفى إليه الخل المخلوط بالبصل و الخيار المخلل .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">رتبى الكبدة فى طبق ساخن و صبى حولها الصلصة و قدميها ساخنة .</span></div><br />
</div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-76053800017946239712010-05-06T18:38:00.004+03:002010-05-23T12:23:50.934+03:00حلـويات مخــدعــة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: #3d85c6; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">زوج حلويات عجالى - نصف كيلو مرق - بصلة صغيرة - جزرة صغيرة - نصف لفتة صغيرة - عود كرفس - ست حبات فلفل - حزمة بقدونس - زعتر - ورقة غار - قطع خبز محمرة - نصف رطل صلصة طماطم .</span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><strike><span style="font-size: large;"><b>الطريقـــة</b></span></strike></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- نظفى الحلويات بالطريقة التى شرحناها فى كيفية تنظف حلويات العجل هنا على الموقع ..</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- قطعى الخضروات شرائح و ضعيها فى حلة مع البقدونس والزعتر وورقة الغار و حب الفلفل .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضيفى المرق وزيدى منه عند الأحتيياج .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- لفى الحلويات فى ورق زبدة وضعيها فوق الخضروات ثم ضعى الغطاء و أتركيها على نار هادئة لمدة ساعة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- وفى نفس الوقت قطعى الخبز قطع كبيرة توازى سعة الطبق ولا تكون أقل من التخانة من خمسة سنتيمترات وحمرى فى السمن وتصفى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى الحلويات فوق الخبز و صبى فوقها صلصة الطماطم ويمكنك عزيزتى تزيين الطبق بزخارف الخضروات .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-71873009957238237112010-05-06T18:37:00.005+03:002010-05-23T12:24:31.573+03:00الــدجــاج بالخـــل<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48Ql0Z9T0SxcspOHL-vGYZxn56ekEuN5CHtewuW0u4sbNH8E2qp3KR-Ex5NPJGipU714yUIXFHKk4UpcrfHQRyPDcKazQ7I230KommmucSO5b18CkM70iFrQZbPRCPlIgqim04w-soF0/s1600/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48Ql0Z9T0SxcspOHL-vGYZxn56ekEuN5CHtewuW0u4sbNH8E2qp3KR-Ex5NPJGipU714yUIXFHKk4UpcrfHQRyPDcKazQ7I230KommmucSO5b18CkM70iFrQZbPRCPlIgqim04w-soF0/s200/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84.gif" width="200" /></a></div><div style="color: #f9cb9c; text-align: justify;">2<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"> دجاجة متوسطة الحجم - 10 فصوص ثوم - ملعقة شوربة كبيرة من صلصة طماطم مركزة - كوب ونصف خل أحمر - ربع لتر ماء مغلى - 150 جرام زبدة - ملح - فلفل </span><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">.</span></div></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- قطعى الدجاج أجزاء " اربع قطع " بعد غسلها .. وتبليها بالملح والفلفل .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- وفى أناء أخر ضعى 50 جراماً من الزبدة وحمرى فيها أجزاء الدجاج حتى يصفر لونها .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم أضيفى إليها مقدار الثوم المفرى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أغلى مقدار الخل مع مقدار الماء ثم أضيفى إليه مقدار الطماطم المركز ثم ضعيها على نار هادئة لتغلى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم ضعى فيها أجزاء الدجاج وأتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً مع إضافة ما تبقى من مقدار الزبد .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- قدمى الدجاج ساخناً مع ما تبقى من الصلصة فى أناء منفصل .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- يمكنك عزيزتى إضافة بعض من الحبهان والمستكة إلى هذا الطبق أثناء طهوة .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-73199153957119911302010-03-21T00:31:00.008+02:002010-05-23T12:29:09.891+03:00الدجاج أو الحماـم المشـوى<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: #3d85c6; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">جاجة أو زوج حمام - 2 ملعقة عصير ليمون - ثوم مدقوق ناعم - ملح - بهارات - 1 ملعقة كبيرة زيت - بقدونس مفرى .</span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقــــــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- نظفى الدجاج أو الحمام جيداً ثم شقى الدجاجة إلى نصفين بالطول ... أما الحمام فأتركيه كما هو كقطعة واحدة مفتوحة مفرودة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- تبلى بالليمون والزيت والثوم والملح والبهارو أتركيهم لمدة نصف ساعة حتى يتبل جيداً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم أشوى على نار هادئة أو الفحم .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- وتسقى بالخليط الذى نقعتيه فيه .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- قلبى من وقت لآخر حتى تنضج وقدميها ساخنة على ورق البقدونس المفرى .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-82150388854836620542010-03-19T22:06:00.003+02:002010-05-23T12:31:59.233+03:00مــرق الخضـــروات<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IUeZ0jbMztWjzfGkcQWgZFIHN3Fw6zxETJ7rYtpn-UwkgQ7bvY5Ci9x0gtz52mOckoXUXS0HCLRkPSPBpLWC7azF6CONUuo5SO-eah_0yNbEk5upb0N0EbhfXKCrzferdO7wDnnpXrc/s1600-h/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IUeZ0jbMztWjzfGkcQWgZFIHN3Fw6zxETJ7rYtpn-UwkgQ7bvY5Ci9x0gtz52mOckoXUXS0HCLRkPSPBpLWC7azF6CONUuo5SO-eah_0yNbEk5upb0N0EbhfXKCrzferdO7wDnnpXrc/s200/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg" width="200" /></a></div><div style="color: orange;"><b></b></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: large;">بصلتان - جزرتان - لفتة - عودان كرفس - 2 لتر ماء - ملح - 3 ملاعق عدس - حزمة بقدونس وزعتر - 12 حبة فلفل أسود - قشرة جوزة الطيب - 4 حبات قرنفل .</span></div><div style="color: #e06666;"><br />
</div></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><strike><span style="font-size: large;"><b>الطريقـــــــة</b></span></strike></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- جهزى الخضروات و قطعيها قطعاً صغيرة</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى الخضروات فى الحلة مع الماء و العدس و الأعشاب .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم أتركيهم على النار يغلوا لمدة ساعتان أو ثلاثة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضيفى ماء بدل الذى تبخر ثم صفيه فى سلطانية .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-18328742894458260822010-03-16T09:10:00.007+02:002010-05-23T12:33:42.901+03:00طـــريقـــة سلـــق الطيـــور<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">1<span style="font-size: large;">- قومى بغلى ماء فى حله وأضيفى له بصلة صحيحة صغيرة مع قليل من الملح والحبهان .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 - ضعى الطائر فى الماء المغلى وأتركيه حتى ينضج ولاحظى ظهور الريم وقومى بنزعة كلما ظهر .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 - أرفعى الطير من ماء السلق و قدميه حسب الرغبة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 - أستخدمى ماء السلق فى عمل الحساء .. الكشك والفريك والخضر .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-36276073723767555642010-03-16T09:10:00.006+02:002010-05-23T12:33:03.965+03:00باذنجــان مكمـــور<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: orange; text-align: justify;"><b></b></div><div style="color: #3d85c6; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">كيلو بذنجان رومى - ربع كيلو عصاج - ملعقة صغيرة ثوم مفرى - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - ملح - فلفل</span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أغسلى الباذنجان و قشريه ثم قطعيه مكعبات متساوية و أسلقيه فى ماء مغلى لمدة دقيقتان .. ثم أنتشليه من ماء السلق .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أرفعى العصاج على النار و أضيفى إليه صلصة الطماطم و الثوم المفرى و كوب من البهريز أو الماء و قلبى المقدار وأتركيه حتى يغلى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- شيفى الباذنجان إلى الخليط السابق و تبلى بالملح و الفلفل و أتركيه على نار هادئه . </span></div><br />
</div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-51216005989098077602010-03-16T09:08:00.002+02:002010-05-23T12:34:55.955+03:00كـرش ضــأن محشــو<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: #3d85c6; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">كرش ضأنى كامل - نصف كيلو دهن بقر مفروم - ربع كيلو ترطم - بصلتان حمراوان - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - نصف جوز طيب مبشور - ثلاثة أرباع كيلو مرق جيد - عصير ليمونة كبيرة - كبدة - قلب - فشة </span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">الطريقــــــة </span></b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">- قطعى الكرشة وضعيها فى الماء والملح عدة ساعات ثم قلبيها وأغسليها جيداً عدة مرات .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">- ضعى الكبدة فى ماء بارد .. ثم أغليها مدة ساعة ونصف .. وبعد مضى الساعة ضعى القلب والفشة ثم أفرميهم فرماً ناعماً جداً </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">- أخلطى الجميع معاً و ضيفى القرطم والدهن والبصل و الملح والفلفل و جوز الطيب وعصير الليمون و المرق .. ثم عبأى هذا المخلوط فى الكرش وخيطى الفتحات .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">مع ملاحظة أن يترك مكان فارغ داخل الكرش حتى يتمدد القرطم ولا يسبب أنفجاراً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">- ثم ضعى الكرش فى ماء مغلى وأتركيه على النار مدة ثلاث ساعات .. وفى خلال الساعة الأولى يجب تخريمها بأبرة حتى يتفرغ منها الهواء .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">مع ملاحظة عدم تقديم أى صلصة أو دمعة مع هذا النوع من الكرش .. وإذا كان مطلوب طبق أصفر فيمكن أستعمال سقط قوزى . </span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-44527834636720025042010-03-06T05:12:00.002+02:002010-05-23T12:36:11.420+03:00كتـــف الغـنـــــم المحـمـــــر<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvaHb4tc_gJhh7v4novhCWMUaVdddrz9a2X9raElb-yZXXDGDouNdRZS6N7j74AhFnr4nr8zVp4A0NlSXyCWghsa8NRgm42gYY8QFdQE3-_vzGduPQWjH4zKxmXuA58UAe-QezKjDNXQ/s1600-h/%D9%83%D8%AA%D9%81-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvaHb4tc_gJhh7v4novhCWMUaVdddrz9a2X9raElb-yZXXDGDouNdRZS6N7j74AhFnr4nr8zVp4A0NlSXyCWghsa8NRgm42gYY8QFdQE3-_vzGduPQWjH4zKxmXuA58UAe-QezKjDNXQ/s200/%D9%83%D8%AA%D9%81-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.gif" width="200" /></a></div><div style="color: orange;"><b></b></div></div><div style="color: #3d85c6; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">كتف خالية من العظم - 4 جزرات - عشر بصلات - قليل من الثوم - قليل من البقدونس والنعناع - ما تشائين من أى خضار يزين الطبخة - نصف لتر من مرقة اللحم - قليل من زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ملح - بهار .</span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b>الطريقــــــــة</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أطلبى من الجزار أن ينظف لك كتف الغنم و ينزع منها العظم .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أفرمى الجزر قطعاً صغيرة و ضعية فى طنجرة و معه الخضار المفروم و البصل المقشر و فصوص الثوم و الزبدة و ملعقة زيت زيتون</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أرفعى الطنجرة بمحتوياتها على نار خفيفة و حركيها عدة مرات و هى تنضج .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- فى هذا الوقت حمرى كتف الغنم فى طنجرة تانية و قلبيها على جميع جوانبها و ضعى معها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم صفيها من الصلصة و ضعى اللحمة فى صينية فوق الخضار والبصل كله ما كان فى الطنجرة الأولى و ضعى على الخليط مقدار من المرق ثم رشى البهارات والملح اللازم و غطيها.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أنقلى الصينية إلى فرن حرارته 200 درجة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- بعد 30 دقيقة اقلبى اللحمة على الجهة الأخرى و خففى النار إذا لاحظت أن الطعام بدأ ينضج .. وتعرفين ذلك من جفاف مرقة اللحم و طرواة الخضار .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- هذا الصنف يتطلب أن تكون اللحمة مطبوخة جيداً " مستوية " وقدميها على المائدة مع الأرز أو البطاطس المقلية .. وطبق من السلطة الخضراء .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-54572323904449457862010-03-06T05:11:00.002+02:002010-05-23T12:38:08.873+03:00المــــخ المحــمـــر<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: #990000; text-align: justify;"><div style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: large;">مخ عجل أو مخان - بصلة صغيرة - خل " لعمل العجينة " - فنجان دقيق - ملعقة كبيرة زيت سلاطة - فنجان قهوة صغير ماء فاتر - بياض بيضة - ملح - سمن للتحمير - فلفل</span></div><br />
<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"> </span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><strike><span style="font-size: large;"><b>الطريقــــــة</b></span></strike></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- سلخى جلد المخ و نظفى الأنسجة فى ماء عدة مرات .. ثم ضعيه فى حلة مع بصل مشرحة وملعقة كبيرة من الخل وماء و أتركيه على النار يغلى لمدة 10 دقائق .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أخرجى المخ من الحلة وصفيه و برديه .. ثم قطعيه إلى قطع مستطيلة و ضيفى له قليل من المخ إلى الدقيق و أعجنى بالزيت و الماء .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم أخفقى بياض البيضة و ضيفيه إليها .. وقلبى الجميع .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حضرى طاسة بها سمن مقدوح تماماً .. ثم أغطسى كل قطعة فى العجينة .. ثم ضعيها فى السمن المقدوح حتى يحمر تماماً ثم يخفق جيداً و ضعيه فى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-30337927993396319352010-03-01T02:26:00.003+02:002010-05-23T12:40:11.081+03:00حســاء اللحــم والطيــور<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwoWL5tj-yJ9lRSyljbaSfzDrZZp46pO_GVWqKZS7d8HOMUF-Vj6T1c8Tbk7zMETmf9ydnDbKrOOeBaLIhgLWYvUgQC6geApWV_ih3zFHeO1rBQq21EtTCQEJ046Vwi9THk_ROLCAUQCg/s1600-h/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwoWL5tj-yJ9lRSyljbaSfzDrZZp46pO_GVWqKZS7d8HOMUF-Vj6T1c8Tbk7zMETmf9ydnDbKrOOeBaLIhgLWYvUgQC6geApWV_ih3zFHeO1rBQq21EtTCQEJ046Vwi9THk_ROLCAUQCg/s200/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.gif" width="200" /></a></div><div style="color: orange;"><b></b></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: large;">نصف كيلو لحم - 4 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة دقيق أو كورن فلور - عود كرفس - 2 حبة بطاطس مقشرة - حبهان - مستكة - ملح - فلفل - 2 جزرة - 1 كوب لبن - 1 بصلة .</span></div><span style="font-size: large;"><span style="color: #990000;"> </span><b style="color: orange;"> </b></span></div><div style="color: #0b5394; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أغسلى اللحم وقطعيه قطع صغيرة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أغسلى الكرفس و الجزر والبصل والبطاطس و قطعيهم قطع صغيرة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى الجميع فى حلة بها ماء و ضيفى الحبهان والمستكة والملح والفلفل .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أتركيهم يغلو على نار هادئة حتى يتم نضج اللحم والخضر .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- صفى اللحم و الخضر من المرق .. ثم ذوبى الكورن فلور و الدقيق فى اللبن البارد .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم يصب على السائل و يعاد للنار لمدة خمس دقائق حتى يغلظ قوام الشوربة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم ضيفى إليه اللحم و الخضر و قدميها ساخنة .</span></div><div style="text-align: justify;">يمكنك عزيزتى أن تستبدلى اللحم بأى نوع من الطيور .</div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-18021010599196983522010-03-01T02:15:00.001+02:002010-05-18T21:58:46.170+03:00كيـــف تنظفـــى الطيــــور<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LLuI2SmlGC6VMKA-yAiJwcqvJNsWnUU3NRMWEUa7E0VTARdMT38GX144tHcbU4vfWr7OG2w0PC-1zZaukK067JQ-yqNZpgggH5eBn06Xp7qfUSIm1qqSs3hq6hgo0lz5gCYlQp0LOSA/s1600-h/%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%88%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%86.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LLuI2SmlGC6VMKA-yAiJwcqvJNsWnUU3NRMWEUa7E0VTARdMT38GX144tHcbU4vfWr7OG2w0PC-1zZaukK067JQ-yqNZpgggH5eBn06Xp7qfUSIm1qqSs3hq6hgo0lz5gCYlQp0LOSA/s200/%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%88%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%86.gif" width="150" /></a></div><span style="font-size: large;">1 - أغلى ماء على النار .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 - قومى بذبح الدجاجة مثلاً .. وأتركيها حتى تصفى دمها تماماً</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 - ثم ضعيها فى الماء المغلى دقيقة واحدة بحيث تبللى ريش الدجاجة كله بالماء ثم أنتشليها من الماء المغلى وأنزعى عنها الريش ويفضل أن يكون من تحت الأجنحة أولاً حتى ينتهى كله .. ويجب عليكى عزيزتى أن تقومى بهذه العملية بسرعة لكى تتجنبى سلخ جلد الدجاجة أو يتغير طعمها .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 - بعد الأنتهاء من نزع الريش مررى الدجاجة على لهب النار بخفة لكى يحترق ما تبقى من الزغب " الريش الرفيع "</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="color: #990000; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b>تنظيف الطيور من الداخل كالأتى :</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 - شقى بطن الدجاجة أو وسعة فتحة أغلى المخرج .. بحيث يتم نزع الأحشاء الداخلية كلها .. ولكن أنتبهى أثناء نزع الأحشاء إلى المرارة حتى لا تنقأ داخل الطير فتسبب فساد اللحم .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 - نظفى الرأس والأنف والأذنين و أغسليهم جيداً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 - أنزعى المرارة .. " طير الحمام ليس له مرارة " وأفتحى الفلتوة " العنصة " وزيلى البقايا التى بها و أنزعى الجلده المبطنة بها من الداخل .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 - قطعى الأرجل حتى الركبة وزيلى الجزء العلوى للمخرج الخلفى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">5 - أغسلى الدجاجة أو الطير كله جيداً لإزالة الدم والزفرة بالدقيق والملح .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-72520513907262735492010-02-27T02:32:00.002+02:002010-05-18T22:00:00.606+03:00حســـاء العــــدس<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tpJmym2teyYuOaUBnceJjkA-FQNp-ySxM77AapDNNwkbNw5_ea9TxU7tzm9E7si-dob674b6cwqCwlfazaxjO-4BLJuzh2gO-JLBGq0QcWse_uJMEOS2rvuAJnRg0ed_22eewgV2DjY/s1600-h/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tpJmym2teyYuOaUBnceJjkA-FQNp-ySxM77AapDNNwkbNw5_ea9TxU7tzm9E7si-dob674b6cwqCwlfazaxjO-4BLJuzh2gO-JLBGq0QcWse_uJMEOS2rvuAJnRg0ed_22eewgV2DjY/s200/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3.gif" width="200" /></a></div><div style="color: orange;"><b></b></div></div><div style="color: #990000; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">كيلو عدس أصفر - ملعقتان زيت السيرج - بصلة صغيرة - فنجان شاى أرز - عظام بقر - ملح - كمون - لتر ماء .</span><br />
</div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أغسلى العدس جيداً و نقى منه الحصى بواسطة ترويقة عدة مرات فى الماء حتى يترسب .. هذه العملية ضرورية جداً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم ضعى العدس فى حلة و معه العظام و صبى فوقه الماء ثم ضعيه على نار حتى يغلى و كشطى الريم .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- يستمر على النار مدة ساعتين ثم أستخرجى العظام و صفى العدس من مصفاة دقيقة بواسطة ملعقة من الخشب .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم يعاد إلى الحلة .. حمى الزيت و حمرى فيه البصلة بعد خرطها رفيعاً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ألقى بالعدس ثم ضيفى الملح و الكمون والأرز و ضعيه على النار حتى ينضج الأرز .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">قدمى هذا الحساء و بجانبه سلاطة خضروات .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-29907852292191833302010-02-27T02:31:00.002+02:002010-05-18T22:00:51.774+03:00حســــاء السمــــــك<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiND_9EqncN4O2_VTD-CXupOsKVEiIf1_7ms2312GXUoTMcX5sjPYxwpilAvU54wFD0XK2Kd1kkiGNaB8Eq5FOgJL2DiFMeIOgKQ-FstfMsI9rG-Dse6KvsbpTMHOtINCgM8_jBT60yffw/s1600-h/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiND_9EqncN4O2_VTD-CXupOsKVEiIf1_7ms2312GXUoTMcX5sjPYxwpilAvU54wFD0XK2Kd1kkiGNaB8Eq5FOgJL2DiFMeIOgKQ-FstfMsI9rG-Dse6KvsbpTMHOtINCgM8_jBT60yffw/s200/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83.gif" width="200" /></a></div><div style="color: orange; text-align: justify;"><b></b></div></div><div style="color: #990000; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">سمكة بيضاء - بضع حبات مستكة - 3 حبات حبهان - ملعقتين زيت السيرج - ملح - فلفل - لتر ماء - 3 ملاعق أرز - ملعقة بقدونس مفروم</span><br />
<div style="color: #e06666;"><br />
</div></div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حمى الزيت فى حلة وضيفى إليه المستكة و الحبهان و قلبى قليلاً ثم ضيفى الماء و أتركيه حتى يغلى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم ضيفى السمك ثم الملح و الفلفل و أتركيه حتى ينضج .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم يرفع من الحلة و ضعيهم فى طبق و رشى فوقه البقدونس و زينى بقطع الليمون .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ويضاف الأرز بعد غسلة وعندما ينضج قدميه مع الحساء فى سلطانية و قدمها بجوارها طبق السمك .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-5431346012040135472010-02-15T01:10:00.001+02:002010-05-18T22:01:45.763+03:00الدجـــاج بالأرز والكــــارى<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-c1TNSzLC6F5wW1rBgkztqfNksoO8uojcmalQoxMPUyf8nZ7IyPWBeUe746sTRm8wYn3pEQvGWogFDytOqdYHeVxkdqM7JGI0YCh0OeiyMJdxuReLHgVzI9bbewScvptS4UTJTT7Id0/s1600-h/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%89.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-c1TNSzLC6F5wW1rBgkztqfNksoO8uojcmalQoxMPUyf8nZ7IyPWBeUe746sTRm8wYn3pEQvGWogFDytOqdYHeVxkdqM7JGI0YCh0OeiyMJdxuReLHgVzI9bbewScvptS4UTJTT7Id0/s200/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%89.gif" width="200" /></a></div><div style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">1 دجاجة - 2 ملعقة سمن - 1 بصلة كبيرة مفرومة - ملح - فلفل - 2 كوب أرز ناضج - 1 ملعقة دقيق - 1 ملعقة صغيرة بودرة الكارى - 2 كوب ماء .</span></div><div style="color: #990000;"><br />
</div></div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- شوحى الدجاجة فى السمن حتى يحمر لونها .. ثم أرفعيها من على النار و أنزعى منها الجلد والعظم بأحتراس .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أعملى صلصة الكارى بالسمن المتخلف من التحمير .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- وذلك بوضع البصل فى السمن وأرفعيا على النار مع التقليب حتى يصفر لونه .. ثم ضيفى إليه ملعقة الدقيق بالكارى وقلبى الخليط لمدة دقيقة ثم صبى عليه الماء " 2 كوب ماء " وأتركيه على النار حتى يغلى .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى الدجاجة السابق أعدادها فى الصلصة السابقة وهى على النار حتى يتم نضجها تماماً مع إضافة الماء إذا أحتاج الأمر حتى تصبح الصلصة بالتخانة المطلوبة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى الأرز الناضج فى سرفيس مستدير أو مستطيل ورصى عليه قطع الدجاج الناضجة ثم صبى عليهم الصلصة المتخلفة و قدمى ساخناً </span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-44250011795348446352010-02-15T01:07:00.001+02:002010-05-18T22:03:57.565+03:00بــط محمـــــر بالتـــــوابــــل<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzNjP0Ldsx83h1livGnCTUIole9ynvUwHFpgk6hIOd3XcVGCAEw_wwTYSU0Y_4kyM55octJCmvKjhOUqJjoALE3bpFj5zylpnbRUD8a5WWuBC8bsvLlvORjKh5eW05kCFVJVNg0yiNtTA/s1600-h/%D8%A8%D8%B7-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzNjP0Ldsx83h1livGnCTUIole9ynvUwHFpgk6hIOd3XcVGCAEw_wwTYSU0Y_4kyM55octJCmvKjhOUqJjoALE3bpFj5zylpnbRUD8a5WWuBC8bsvLlvORjKh5eW05kCFVJVNg0yiNtTA/s200/%D8%A8%D8%B7-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.gif" width="200" /></a></div><div style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">بطة صغيرة - بصلتين كبيرتان - 50 شرائح سميكة من الخبز الأفرنجى مقلى .. أو لبن يكفى لنقع الخبز - 8 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة - نصف ملعقة صغيرة قرفة - نصف ملعقة شاى فلفل أسود مطحون - كمية من الماء - ملعقة كبيرة صلصة طماطم .</span></div><div style="color: #990000;"><br />
</div></div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 - أبشرى البصل وكبد وكلاوى البطة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 - أزيلى قشر الخبز و أنقعيه فى اللبن .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 - أخلطى البطاطس مع الخبز مع القرفة مع الكبد والكلاوى المبشورة .. وأضيفى الملح والفلفل وأخلطى جيداً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 - أحشى البطة بهذا الخليط .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">5 - أدهنى البطة بخليط من الملح و الفلفل وعصير الطماطم .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">6 - ضعى البطة فى صينية وأدخليها فى فرن متوسط الحرارة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">7 - سيحى الزبدة وصبيها فوق البطة و لا تغطى الصينية .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">8 - أتركيها فى الفرن لمدةعشرون دقيقة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">9 - من أن لآخر غطى البطة بالسائل التى يتساقط منها وأتركيها تنضج ثم قدميها ساخنة .</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-13152005854248262282010-02-12T21:27:00.001+02:002010-05-18T22:04:46.378+03:00حســــاء الكــــرشـــــة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQvR4aQXUsHl_ubBOGcmp_vjR8-NJF0ztR-U34dgdd7NcyxZsdshvTpk-hIwYz6yoACu9uOMNKe4E_AxA68DUPYEOimMNaIBS7w1EFuIxdXmc1UiasixDKA4pc2vnr_MWSsusoM7n_W9U/s1600-h/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%B4%D8%A9.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQvR4aQXUsHl_ubBOGcmp_vjR8-NJF0ztR-U34dgdd7NcyxZsdshvTpk-hIwYz6yoACu9uOMNKe4E_AxA68DUPYEOimMNaIBS7w1EFuIxdXmc1UiasixDKA4pc2vnr_MWSsusoM7n_W9U/s200/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%B4%D8%A9.gif" width="151" /></a></div><div style="color: orange;"><b></b></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">كرش ضانى - لتر و نصف مرق - صفار بيضتين - عصير ليمونتين - نصف كوب ماء بارد .</span></div></div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقــــــة</b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- قطعى الكرش إلى قطع مناسبة و أسلقيه فى مرق حتى ينضج تماماً .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أخفقى صفار البيض و ضيفى إليه عصير الليمون تدريجياً و نصف كوب ماء .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ثم صبى فوقه المرق و قلبى بالتوالى و هو فوق النار و لكن لا تتركيه يغلى .. حتى لا يتقطع البيض .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-20730306557362562152010-02-12T21:19:00.001+02:002010-05-18T22:05:30.100+03:00رأس عجــل بصلصـــة الطمــــاطـــم<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: orange; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-vurSvrMTpe7MCi3RlMaxYTFuQKHYYMQNJyxuzFN9wFCeraYsl9jU9Qpbyak19-6af8Matvt0BnxxsvqTEjgqt1QvjLHwlXSvOrVBuMIdicKt-IxKkuXwq7rXLKZk1BJ6mN2cckBBAk/s1600-h/%D8%B1%D8%A3%D8%B3-%D8%B9%D8%AC%D9%84-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9--%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-vurSvrMTpe7MCi3RlMaxYTFuQKHYYMQNJyxuzFN9wFCeraYsl9jU9Qpbyak19-6af8Matvt0BnxxsvqTEjgqt1QvjLHwlXSvOrVBuMIdicKt-IxKkuXwq7rXLKZk1BJ6mN2cckBBAk/s200/%D8%B1%D8%A3%D8%B3-%D8%B9%D8%AC%D9%84-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9--%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85.gif" width="200" /></a></div><b></b></div><div style="color: #990000; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">نصف رأس عجل بدون عظام - فنجان صلصة طماطم - أربع أوراق مكرونة - ملح - فلفل .</span><br />
</div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقـــــة </b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- كسرى المكرونة إلى قطع صغيرة .. ثم أسلقيها فى ماء مغلى مملح على نار شديدة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- قطعى الرأس إلى قطع تتناسب مع الطلب .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حضرى صلصة الطماطم و ضعيها فى حلة و ضيفى إليها المكرونة و اللحم و ملحيها و قدميها ساخنة تماماً .</span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5404953366338669894.post-14005857148940542962010-02-12T21:17:00.001+02:002010-05-18T22:06:24.672+03:00الكوارع المسلوقة والكوارع مع الياخنى<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: orange; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg325tT_F_qsNS87hgGCK-5T5oOnt_xTZPE5ISijgtYoAoNOHyvuQs8P4PbTDnrJAYs4HJavEDlh5N9eIzBfRuEvq7czA3mJim56U-0o3LQdS8WguFlk3AEMagE-ymK3wff08lEt_fbREA/s1600-h/%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82%D8%A9.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg325tT_F_qsNS87hgGCK-5T5oOnt_xTZPE5ISijgtYoAoNOHyvuQs8P4PbTDnrJAYs4HJavEDlh5N9eIzBfRuEvq7czA3mJim56U-0o3LQdS8WguFlk3AEMagE-ymK3wff08lEt_fbREA/s200/%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82%D8%A9.gif" width="200" /></a></div><b></b></div><div style="text-align: justify;"><div style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">1 كارع - 2 بصلة مقطعة ترنشات - كرفس - ورق لوره - كرات أفرنجى - ماء للسلق - ملح - فلفل - نصف كيلو طماطم - ربع كيلو سمن - قليل من الكمون - رأس ثوم .</span></div></div><div style="color: #e06666; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strike><b>الطريقــــــــة </b></strike></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- نظفى الكوارع من الشعر و كسرى الحوافر .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- ضعى الكوارع فى ماء على النار و أتركيها تغلى لمدة 20 دقيقة ثم أغسليها مرة أخرى بماء بارد .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حضرى حلة فيها حوالى لترين ماء و ضعى فيها الكوارع و البصل والكرفس و الكرات و ورق اللورة و أتركيها تغلى على النار حتى تنضج الكوارع .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أنتشلى الكوارع و صفى الحساء .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حمرى البصل المقطع ترنشات و الثوم المفروم فى سمن .. بعد التحمير ضعى عليها عصير الطماطم و الملح و الفلفل و ورق اللورة و أتركيهم لحين تسبيكة .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- حين ذلك تصبح صلصة تقدم مع الكوارع .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- أعيدى الكوارع مع قليل من الشوربة و أتركيها تغلى لمدة خمس دقائق و بعد ذلك رشى عليها قليل من الكمون و قدميها ساخنة مع الصلصة السابق عملها</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="color: #990000; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> إذا أردت تقديم الكوارع بعد نزع العظم منها .. ضعيها على فرشة من البقدونس و قدميها مع الشوربة الساخنة والليمون </span></div></div>adminhttp://www.blogger.com/profile/08891465119827609312noreply@blogger.com0