العـصــافيـر البـريـــة

العصافير موجودة فى الأراضى الزراعية و منتشرة بها ، ويمكن اصطيادها من تلك الأراضى التى تطير فوقها بكثرة .

المقـــاديـــر :-
عدد 12 عصفورة - 2 فص ثوم - 4 فصوص مستكة - 4 فصوص حبهان - نصف فنجان زيت - ليمونه .

الطريقــــة :-
يتم تقطيع البصل حلقات ثم يوضع عليه المستكة والحبهان ثم نضع العصافير و التوابل فوقها ، ثم نضيف إليها كوب ماء و ترفع على النار حتى تتشرب العصافير الماء ويقدم بالهناء والشفاء