طريقة عمل الدجاج بكرات البطاطس
admin
2019-12-18T18:26:00+02:00
2019-12-18T18:26:00+02:00
طريقة عمل الدجاج بكرات البطاطس نص كيلو صدور الدجاج بدون عظم مقطع شرائح 1 ½ مشروم مقطع شرائح 1 بصلة ...
Read more »إظهار الرسائل ذات التسميات اللحـوم والـدواجـن. إظهار كافة الرسائل
كرش محشي الحمص والارز
admin
2019-12-18T18:25:00+02:00
2019-12-18T18:25:00+02:00
كرش صغير ضأن كرش محشي الحمص والارز ¼ كيلو لحمة مفرومة فنجان شاي من الأرز بصلة صغيرة ملح – فلفل – بهارات حمص منقوع...
Read more »كوتليت لحم الجمل
admin
2019-11-01T14:51:00+02:00
2019-11-01T14:51:00+02:00
4 قطع من شرائح لحم الجمل 3 حبات طماطم قليل من الخضار 50 جرام ماء . و الصاص يتألف من رأس جزر مفروم حبة طماطم...
Read more »طريقة عمل الدجاج بالحمص الشامي
admin
2017-12-25T18:07:00+02:00
2017-12-25T18:07:00+02:00
طريقة عمل الدجاج بالحمص الشامي 1 فرخة كبيرة نصف كيلو حمص شامي 2 بصلة مفرى ½ معلقة صغيرة قرفة 2 صفار بيض 3 معلقة...
Read more »كبـدة العجــل بالصلـصة
admin
2010-05-07T16:52:00+03:00
2010-05-07T16:52:00+03:00
كيلو كبده عجل - سمن " لأجل الصلصة " - ربع رطل ماء - فنجان زبدة - فنجان دقيق - بصلة صغيرة مفرومة - خيارتان - قشة مخللة و مخروطة خرط...
Read more »حلـويات مخــدعــة
admin
2010-05-06T18:38:00+03:00
2010-05-06T18:38:00+03:00
زوج حلويات عجالى - نصف كيلو مرق - بصلة صغيرة - جزرة صغيرة - نصف لفتة صغيرة - عود كرفس - ست حبات فلفل - حزمة بقدونس - زعتر - ورقة غار - قطع خ...
Read more »الــدجــاج بالخـــل
admin
2010-05-06T18:37:00+03:00
2010-05-06T18:37:00+03:00
2 دجاجة متوسطة الحجم - 10 فصوص ثوم - ملعقة شوربة كبيرة من صلصة طماطم مركزة - كوب ونصف خل أحمر - ربع لتر ماء مغلى - 150 جرام زبدة - ملح - فل...
Read more »الدجاج أو الحماـم المشـوى
admin
2010-03-21T00:31:00+02:00
2010-03-21T00:31:00+02:00
جاجة أو زوج حمام - 2 ملعقة عصير ليمون - ثوم مدقوق ناعم - ملح - بهارات - 1 ملعقة كبيرة زيت - بقدونس مفرى . الطريقــــــــة - نظفى الدجاج أو ا...
Read more »طـــريقـــة سلـــق الطيـــور
admin
2010-03-16T09:10:00+02:00
2010-03-16T09:10:00+02:00
1 - قومى بغلى ماء فى حله وأضيفى له بصلة صحيحة صغيرة مع قليل من الملح والحبهان . 2 - ضعى الطائر فى الماء المغلى وأتركيه حتى ينضج ولاحظى ظهور ...
Read more »كـرش ضــأن محشــو
admin
2010-03-16T09:08:00+02:00
2010-03-16T09:08:00+02:00
كرش ضأنى كامل - نصف كيلو دهن بقر مفروم - ربع كيلو ترطم - بصلتان حمراوان - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - نصف جوز طيب مبشور - ثلاثة أرب...
Read more »كتـــف الغـنـــــم المحـمـــــر
admin
2010-03-06T05:12:00+02:00
2010-03-06T05:12:00+02:00
كتف خالية من العظم - 4 جزرات - عشر بصلات - قليل من الثوم - قليل من البقدونس والنعناع - ما تشائين من أى خضار يزين الطبخة - نصف لتر من مرقة ال...
Read more »المــــخ المحــمـــر
admin
2010-03-06T05:11:00+02:00
2010-03-06T05:11:00+02:00
مخ عجل أو مخان - بصلة صغيرة - خل " لعمل العجينة " - فنجان دقيق - ملعقة كبيرة زيت سلاطة - فنجان قهوة صغير ماء فاتر - بياض بيضة - مل...
Read more »كيـــف تنظفـــى الطيــــور
admin
2010-03-01T02:15:00+02:00
2010-03-01T02:15:00+02:00
1 - أغلى ماء على النار . 2 - قومى بذبح الدجاجة مثلاً .. وأتركيها حتى تصفى دمها تماماً 3 - ثم ضعيها فى الماء المغلى دقيقة واحدة بحيث تبللى ر...
Read more »الدجـــاج بالأرز والكــــارى
admin
2010-02-15T01:10:00+02:00
2010-02-15T01:10:00+02:00
1 دجاجة - 2 ملعقة سمن - 1 بصلة كبيرة مفرومة - ملح - فلفل - 2 كوب أرز ناضج - 1 ملعقة دقيق - 1 ملعقة صغيرة بودرة الكارى - 2 كوب ماء . الطريقـ...
Read more »بــط محمـــــر بالتـــــوابــــل
admin
2010-02-15T01:07:00+02:00
2010-02-15T01:07:00+02:00
بطة صغيرة - بصلتين كبيرتان - 50 شرائح سميكة من الخبز الأفرنجى مقلى .. أو لبن يكفى لنقع الخبز - 8 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة - نصف ملعقة...
Read more »رأس عجــل بصلصـــة الطمــــاطـــم
admin
2010-02-12T21:19:00+02:00
2010-02-12T21:19:00+02:00
نصف رأس عجل بدون عظام - فنجان صلصة طماطم - أربع أوراق مكرونة - ملح - فلفل . الطريقـــــة - كسرى المكرونة إلى قطع صغيرة .. ثم أسلقيها فى ما...
Read more »الكوارع المسلوقة والكوارع مع الياخنى
admin
2010-02-12T21:17:00+02:00
2010-02-12T21:17:00+02:00
1 كارع - 2 بصلة مقطعة ترنشات - كرفس - ورق لوره - كرات أفرنجى - ماء للسلق - ملح - فلفل - نصف كيلو طماطم - ربع كيلو سمن - قليل من الكمون - رأس...
Read more »كــــلاوى مشــــــويــة
admin
2010-02-09T02:36:00+02:00
2010-02-09T02:36:00+02:00
كلاوى ضانى - ملح - فلفل - زيت سلاطة أو زيت وزبدة معاً . الطريقــــة - شقى الكلاوى نصفين و نظفى الجلد .. أوشكيها فى السيخ بحيث يكون النصف ا...
Read more »عـــرق البتــــلو بالبشـــــاميـــــل
admin
2010-02-05T14:25:00+02:00
2010-02-05T14:25:00+02:00
كيلو ونصف جرام لحم بتلو مشفى على شكل عرق - 300 جرام جبن رومى - 200 جرام زبدة - دقيق - لبن - ملح - فلفل - بهارات - نعناع . الطريقــــة - أسل...
Read more »كــــلاوى محمــــــرة
admin
2010-02-05T14:22:00+02:00
2010-02-05T14:22:00+02:00
كلاوى غنم - ملح - فلفل الطريقــــة - قطعى الكلاوى مفتوحة بالطول بشرط لا تنفصل . - سلخى الجلد ثم تشك فى سيخ قصير كل قطعتين معاً و حمريها فى ...
Read more »