كــــلاوى مشــــــويــة
كلاوى ضانى - ملح - فلفل - زيت سلاطة أو زيت وزبدة معاً .
- شقى الكلاوى نصفين و نظفى الجلد .. أوشكيها فى السيخ بحيث يكون النصف المقطوع من تحت و أدهنيه بزيت السلاطة أو الزيت والزبدة .
- أشوى على نار فحم صافية مع ملاحظة أنضاج النصف المقطوع أولاً .
- ثم أستخرجى الكلاوى من السيخ وضعيها فى طبق و رشيها بالملح والفلفل و قدميها ساخنة بقدر الأمكان .
تعليقات
إرسال تعليق