المقادير فنجان شاى من لبن رايب - خيارتان - بقدونس - نعناع أخضر - ثوم - ملح - ليمون - شطة . الطريقة - يخفق اللبن الرايب .. ثم يقشر الخيار و يقطع قطعاً مستديرة و يضاف إليه . - قصصى الثوم و دقى الملح والشطة و قلبيهم فى اللبن . - ثم خرطى البقدونس و النعناع و ضيفى أليهم أخيراً عصير الليمون .
