حســاء اللحــم والطيــور

نصف كيلو لحم - 4 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة دقيق أو كورن فلور - عود كرفس - 2 حبة بطاطس مقشرة - حبهان - مستكة -  ملح - فلفل - 2 جزرة - 1 كوب لبن - 1 بصلة  .

 

الطريقـــــة

- أغسلى اللحم وقطعيه قطع صغيرة .

- أغسلى الكرفس و الجزر والبصل والبطاطس و قطعيهم قطع صغيرة .

- ضعى الجميع فى حلة بها ماء و ضيفى الحبهان والمستكة والملح والفلفل .

- أتركيهم يغلو على نار هادئة حتى يتم نضج اللحم والخضر .

- صفى اللحم و الخضر من المرق .. ثم ذوبى الكورن فلور و الدقيق فى اللبن البارد .

- ثم يصب على السائل و يعاد للنار لمدة خمس دقائق حتى يغلظ قوام الشوربة .

- ثم ضيفى إليه اللحم و الخضر و قدميها ساخنة .

يمكنك عزيزتى أن تستبدلى اللحم بأى نوع من الطيور .